Produkty bezglutenowe

Naszym klientom oferujemy duży wybór produktów bezglutenowych. Wśród nich znajduje się pieczywo, gotowe kanapki, ciasteczka czy batoniki. Wszystkie z nich spełniają rygorystyczne normy dotyczące dopuszczalnej ilości glutenu w składzie i są oznaczone odpowiednimi certyfikatami, a co za tym idzie, mogą być bez obaw spożywane przez osoby chorujące na celiakię. Zdajemy sobie sprawę, że otrzymanie dobrych jakościowo, smacznych, a przy tym stosunkowo tanich produktów bez glutenu nie jest łatwe. Jednak my w sklepie Ciacho wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom tych osób. Jeśli jakiegoś produktu brakuje w naszym asortymencie, koniecznie nam o tym powiedz. Zrobimy wszystko, aby uzupełnić braki na naszych sklepowych półkach. Chcemy, aby nasze zaopatrzenie mogło usatysfakcjonować jak największą liczbę klientów.

Czym są produkty bez glutenu?

Coraz więcej osób musi stosować na co dzień dietę bezglutenową. Oznacza to, że nie mogą one spożywać produktów, które powstały z pszenicy, jęczmienia żyta, owsa lub zawierają w składzie półprodukty z ich dodatkiem. Za produkty bezglutenowe z kolei uchodzą między innymi kukurydza, ryż, soja, proso, rośliny strączkowe, jaja, owoce, warzywa oraz żywność przetworzona, w której zawartość glutenu nie przekracza 20 ppm (mg/kg). Można je rozpoznać po symbolu przekreślonego kłosa.

Na opakowaniu niektórych produktów znajduje się informacja o tym, że mogą zawierać gluten. Oznacza to, że producent na jednej linii produkcyjnej wytwarza żywność z tego rodzaju białkiem i bez – w konsekwencji druga może zostać zanieczyszczona. W sklepie Ciacho starannie dobieramy naszych dostawców i producentów żywności, dlatego jest ona pozbawiona szkodliwego składnika. Między innymi piekarnia Putka prowadzi zupełnie osobną produkcję pieczywa – piekarnię bezglutenową.